「緩食 ゆっくり」座落於嘉義縣太保市故宮大道791號，嘉義故宮南院的斜對面、築日蝕堂近鄰。

緩食 ゆっくり的用餐空間不算大，大約只有20多個坐位，並且多為高腳椅，但整體環境規劃得特別很是乾淨舒適，木質調的桌椅搭配暖色系的燈光，營造出一種溫馨又放鬆的氣氛，讓人不自發地就想在這裡「緩」一下。

沙拉固然搭配略為單調，但一進口就知道店家在食材上的專心。生菜選用的是朴子在地水耕農園的「火焰萵苣」，口感非常清脆，帶有怪異風味。搭配上微酸帶甜的莓果優格醬，不但解膩，其間的穀粒還能增加雄厚的口感條理。

當天品嚐到的湯品是香甜滑順的玉米濃湯，湯內還搭配了三塊酥脆的蒜香餅乾，蒜香奶油的微鹹與濃湯的甘甜，形成絕妙的協奏曲，讓味蕾感應非常滿足。

緩食的「厚切豬排咖哩」光是視覺結果就讓人食慾大開。這份日式豬排外層的麵衣炸得金黃酥脆，一口咬下，卡滋作響，豬排肉質扎實卻不乾柴，吃得出豬肉自己的鮮甜！而環繞著這塊誘人的豬排的是店家特製的咖哩，品嚐一口，可以感受到那種日式咖哩獨有的甘甜。如想吃帶辣口的朋友，點餐時可註明，店家會附七味粉讓客人自行添加。個人感覺加了七味粉後，咖哩的香氣更上一層樓，微微的辛辣感不但開胃，也超等下飯！若是感覺咖哩醬不夠，店家也有供應免費續加的辦事。

緩食 ゆっくり

嘉義縣太保市故宮大道791號

相幹保持

故宮南院斜對面日式咖哩

【海賊庄休閒農場】馬賽克藝術x食農體驗、大航海時期

嘉義六腳咖啡廳【說說咖啡】烏克蘭手作摒擋、甜點、咖啡

👉 歡迎來投稿分享吃喝玩樂紀行！